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Accueil > Produits > Matériel > Logistique de Restauration Collective > Distribution de repas sur plateaux > Traçabilité i-Serv Technology

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I-SERV TECHNOLOGY & VISION Simplifier et fiabiliser l'HACCP de la distribution des repas

SUPERVISION & TRACABILITE HACCP

HACCP DE LA DISTRIBUTION DES REPAS : 3 POINTS CLES :
- Respecter les températures critiques des aliments, de la cuisine au consommateur
- Réagir à l'apparition d'un danger
- Enregistrer et archiver la qualité des livraisons 
• i-Serv > LE SERVICE INTELLIGENT
- Vous surveillez en temps réel la température des aliments
- Quel que soit l'opérateur, tout risque est identifié et traité correctement
- La traçabilité des livraisons devient un jeu d'enfant

• ERGONOMIE ET PERFORMANCE > 2 COMPOSANTS
1) i-Serv TECHNOLOGY
    > Le matériel
- Système électronique pour bornes DoubleFlow ou chariots
- Il informe sur la qualité du service
- Il enregistre automatiquement les températures, les alertes et les alarmes
- Il diagnostique les problèmes et aide à la maintenance
2) i-Serv VISION
    > Le logiciel
- Pour centraliser les informations du parc de matériel
- Pour visualiser les graphiques des températures enregistrées
- Pour programmer finement les paramètres de distribution
• i-Serv TECHNOLOGY
LE TABLEAU DE COMMANDE
- Piloter le fonctionnement de l'appareil (lancements, programmations...)
- Connaitre en temps réel la température des aliments, le temps restant avant le service
- Identifier instantanément un problème, avec le voyant tricolore et le signal sonore
- Accéder aux enregistrements des températures, à l'historique des alertes...
• i-Serv VISION
INTERFACE CLAIRE POUR ADMINISTRER VOTRE PARC
Installé sur PC avec Window, en monoposte ou multiposte en réseau
Peut gérer le parc d'un batiment comme celui d'un hôpital multi-site
- Contrôler la qualité de distribution des repas, visualiser les courbes de températures
- Définir et affecter les programmes de remise en température, régler les seuils d'alerte
- Identifier les appareils qui posent problème, gérer la maintenance
- Archiver les données, générer des rapports
• i-Serv COMMUNICATION
1) LA BOITE DE TRANSFERT MOBILE
Passerelle électronique pour le transfert manuel (par infra-rouge) des informations entre appareils et i-Serv Vision
1) LA BOITE DE TRANSFERT FIXE
Passerelle électronique pour le transfert automatique (par infra-rouge) des informations entre appareils et i-Serv Vision. Utilisation ransparente"" : il suffit de placer quelques secondes le chariot devant la boîte de transfert fixe.
• TRACABILITE ETENDUE
ENREGISTREMENTS ""NON-STOP""
Cette option permet d'enregister les températures hors connexion, et donc d'étendre la surveillance aux périodes de transport.
- Des mesures fiables et indépendantes de la régulation thermique
- Jusqu'à 2800 points de mesure, depuis l'allotissement des plateaux jusqu'à leur distribution
- Recharge d'énergie automatique, à chaque connexion"



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