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Accueil > Produits > Matériel > Logistique de Restauration Collective > Distribution de repas sur plateaux > DOUBLEFLOW V3 2

Matériel

DOUBLE FLOW® V3 POUR NAVETTES SANS AUCUNE TECHNOLOGIE

BORNE TECHNIQUE FIXE POUR MAINTIEN ET REMISE EN TEMPERATURE

• NOUVELLE ERGONOMIE
Détection et connexion navettes automatique et motorisée
• NOUVELLES ECONOMIES
- Innovations thermiques
- Rendements énergétiques
• NOUVELLE ELECTRONIQUE avec I-Serv Thechnologie :
- Utilisation simplifiée
- Supervision-contrôles centralisés
- Traçabilité intégrée pour une démarche HACCP irréprochable

• DOUBLEFLOW V3 INTEGRE TOUS LES ELEMENTS TECHNIQUES POUR LE MAINTIEN OU LA REMISE EN TEMPERATURE DES PLATEAUX REPAS SITUES DANS LES NAVETTES ERGOSERV, ERGOSERT, OU ERGOMIX.
• PARTICULIEREMENT COMPACTE, MOBILE SUR ROUES, ELLE PERMET D'OPTIMISER L'ESPACE DANS LES OFFICES.
• AVANT LA DISTRIBUTION, LES NAVETTES SONT CONNECTEES AUTOMATIQUEMENT AU DOUBLEFLOW POUR LE MAINTIEN OU LA REMISE EN TEMPERATURE.
• LES NAVETTES, SANS AUCUNE TECHNOLOGIE ET SANS RESISTANCE OU REGULATION, SONT AINSI RENDUES PARTICULIEREMENT LEGERES ET MANIABLES.

• EN LIAISON FROIDE :
Après maintien général au froid, à l'heure programmée :
- DoubleFlow maintient au froid les préparations fraîches
- Remet simultanément en température les préparations chaudes.
• EN LIAISON CHAUDE :
Le maintien en température permet :
- Des cycles courts
- L'affectation de 2 ou plusieurs navettes par borne.
• LA THERMO-CONVECTION:
- Elle conserve les qualités organoleptiques des préparations
- Avec tous types de vaisselles
- Sans ramollissement ni dessiccation
- Permet d'ouvrir le choix des menus aux grillades, gratins...
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• HACCP
- Nettoyage de l'office facilité par la compacité et la mobilité des bornes 
- Joints d'étanchéité amovibles
- Angles arrondis
- Récupérations des condensats
- Sécurité, Information et Traçabilité avec I-Serv Technologie
- Maintenance particulièrement confortable avec un accès rapide et total aux éléments techniques



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