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Matériel

MULTISERV® Maintien et remise en température pour portions collectives

POUR LA DISTRIBUTION EN PORTIONS COLLECTIVES

- Pour toutes les liaisons, chaude, froide ou mixte, dans le respect des qualités organoleptiques et de la législation.
- Deux modèles :
. Junior, avec un compartiment
. Senior, avec deux compartiments
- Compartiments pouvant être :
. Chaud
. Froid
. Mixte Froid/Chaud selon le programme
. Chauffe assiettes
. Neutre isotherme
- Système de contrôle pour sécuriser et faciliter la démarche HACCP.
- Commandes conviviales et intuitives pour une prise en main rapide et une utilisation quotidienne simplifiée.
- Informations en temps réel sur le déroulement des cycles.
- Gestion électronique des coupures d'alimentation accidentelles pour garantir les températures programmées.
- Nombreux périphériques de transport et variantes pour des réponses adaptées à toutes les configurations.
- Accessoires et options pour un service de qualité hôtelière et une ergonomie sur mesure.
OPTIONS
- Traçabilité à carte wifi
- Système Varitherm pour la gestion de 2 températures dans la même cuve
- Attelage
- Etagère avec pare-halène et son éclairage
- Galerie sur 3 ou 4 côtés
- Rampe à plateaux abattante
- Fermeture à clef des portes
- Sonde à piquer pour températures à coeur
- Personnalisation des chariots
ACCESSOIRES
- Supports en fil inox pour contenants normalisés.
- Racks inox
PERIPHERIQUES 
- Chariot chargeur
- Housse isotherme
- Chariot chargeur isotherme



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